こんにちは、
ズボラさんでも楽しめる
家庭菜園ブログのくらこまです！
この記事では、初心者でも簡単！スーパーで買った豆苗の栽培方法をご紹介します。
苗植え付け～収穫まで。ゆるく楽しくお読みいただけたら幸いです。
栽培の目安（関東地方）
| 植物名 | 豆苗 |
| 科目 | マメ科 |
| 苗植え付け月 | 11月〜12月 |
| 収穫時期 | 3月〜5月 |
| 手間 | ★☆☆ |
| 難易度 | ★★☆ |
| 補足事項 | ・さやえんどうとグリーンピースが収穫できました。 ・それぞれ収穫するタイミングが異なります。 ・育てやすいですが、成長が早いため、収穫タイミングに注意が必要です。 ・つるを伸ばし、高く成長します。 |
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★が多い＝手間かかる、難易度高い
☆が多い＝手間少ない、育てやすい
※くらこま独自の判断です
豆苗の準備
スーパーで購入した豆苗は、小さい葉っぱがついている根元から約2–3cmの部分を残してカットします。このカットした部分（葉の部分）は料理に使用し、根元部分を苗として活用します。
一度にすべてを使うと量が多すぎるため、1/8程度を選んで植え付けるのがおすすめです。残りの根元部分は水につけておくと再生し、料理用の豆苗として利用できます。
植え付け前の準備
■鉢底石を入れる: プランターの底に鉢底石を敷き、水はけを良くします。
■土を入れる: 野菜用の培養土を使用します。
■水をまく: 土全体を湿らせます。
植え付け前の手順は、大根のときと同じです。
こちらをご覧ください。
植え付け
植え付け日：2023年11月22日
■カットした根元部分の1/8程度を用意します。
■1本ずつ手でばらし、割り箸などで小さな穴を掘ってから植え付けます。
■植え付けた後、手で軽く土を押さえて根と土をしっかり定着させます。
栽培の管理
水やり
■植え付け後、たっぷりと水を与えます。
■土が乾燥しないように、定期的に水を与えます。
日当たり
プランターを日当たりの良い場所に置きます。
支柱とネット
■つるが伸び始めたら、支柱を立てます。
■麻ひもなどでつるを支柱に軽く結びつけます。
■つるが傷つかないよう、ひもをきつく結ばないように注意が必要です。
追肥
追肥は以下のタイミングで行います。
・花が咲き始めたら
・実が付き始めたら
収穫
2024年3月 花が咲き始めました。
2024年4月 さやえんどうができ始めました。
収穫のポイント
さやえんどうとグリーンピースは、それぞれ収穫するタイミングが異なります。
■さやえんどう：豆がまだ小さいうちに、さやごと収穫します。
■グリーンピース：豆が少し大きくなったタイミングで収穫します。
さやえんどうを収穫したい場合、収穫タイミングが遅れると豆が大きくなり、グリーンピースに成長してしまうため注意が必要です。
種の採取
収穫を忘れていたら、種を採取することができました。
■豆苗の準備
小さい葉っぱがついている根元から約2–3cmの部分を残してカット
■植え付け前の準備
鉢底石を入れる / 土を入れる / 水をまいて湿らせる
■植え付け
根元部分の1/8を用意し、プランターに植え付ける
■水やり
土が乾燥しないようにたっぷり水を与える
■日当たりの確保
日当たりの良い場所で栽培する
■支柱とネット
つるが伸び始めたら支柱を立て、つるを誘因する
■追肥のタイミング
花が咲いたら / 実が付き始めたら
■収穫のタイミング
さやえんどう: 豆が小さいうち / グリーンピース: 豆が大きくなったとき
■種の採取
熟したさやから種を採取する
■ 豆苗をカットするときは、小さい葉っぱがついている根元から約2〜3cmの部分を残してカットします。
■ 植え付けるのは、少量でOKです。
■ さやえんどうは、収穫のタイミングが遅れるとグリーンピースの大きさになってしまいます。
今回は初心者でも簡単！スーパーで買った豆苗の栽培方法についての記事でした。
スーパーで購入した豆苗を使ってのプランター栽培は、思っていたより簡単に育てられ、たくさん収穫できました。
自分で育てたものを食べると、より一層美味しく感じますよね。
さらに、その成長過程にも癒されます。
ズボラさんでも楽しめる家庭菜園
参考になれば嬉しいです。
共有の喜びと、心からの感謝を込めて、
最後までお読みいただき
ありがとうございました。
