こんにちは、
ズボラさんでも楽しめる
家庭菜園ブログのくらこまです！
栄養豊富な小松菜を室内で育てられるのをご存じですか？
この記事では、初心者でも簡単！小松菜の水耕栽培をご紹介します。
種まき～収穫まで。ゆるく楽しくお読みいただけたら幸いです。
栽培の目安
| 植物名 | 小松菜 |
| 科目 | アブラナ科 |
| 手間 | ★☆☆ |
| 難易度 | ★☆☆ |
| 難易度理由 | 内側の葉を残して外側の葉から収穫すると何度も収穫できます。 |
簡単なので、初心者でも育てやすいです。
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★が多い＝手間かかる、難易度高い
☆が多い＝手間少ない、育てやすい
※くらこま独自の判断です
小松菜
小松菜は、低カロリーでビタミンC、ビタミンK、カルシウム、鉄分、食物繊維などが豊富に含まれる健康に良い野菜です。
屋外のプランター栽培でも元気に育ってくれますが、水耕栽培でも育てられます。
用意するもの
今回は、以下を使った水耕栽培方法をご紹介します。
小松菜は根っこが広がるスペースを必要とするため、大きめの容器を使うと育ちやすいです。
必要なもの
■大きめの容器（ザル・浅いボウル・深いボウル）
■培地（ハイドロボール）
■種
■肥料（水耕栽培用）
■水（水道水でOK）
あると便利なもの
■アオコ対策用の道具（アルミシート）
■植物育成用LEDライト
■霧吹き
■根腐れ防止材（珪酸塩白土）
このほかにも水耕栽培に使えるものがあり、こちらの記事にまとめましたので、よかったらご覧ください。
容器（大きめのもの）について
水耕栽培用の容器として、以下を使います。
- ザル（下画像①）：植物を育てる場所（種まき～収穫まで使用）
- 浅いボウル（下画像②）：種まき～発芽まで使用
- 深いボウル（下画像③）：発芽～収穫まで使用
試供品の種
今回使用したのは、ホームセンターでいただいた試供品の種です。特に問題なく、無事に収穫できました。
種まき
- 浅いボウルにザルをセットして、ハイドロボールを入れます。初めて使うときは、何回か水ですすいでください。
- 水をハイドロボールが浸かる程度まで入れたら、その上から種をパラパラふりかけて「ばらまき」します。
- 発芽までは、乾燥防止用に軽くラップを密封せずにかけておきます。
必須ではありませんが、アオコ（藻）の発生を防ぐために、容器にカバーをつけるのも一つの方法です。
また、日当たりが悪い場合には、植物育成用のLEDライトを使うと成長を助けてくれます。必要に応じて試してみてください。
詳しい方法は、こちらの記事をご覧ください。
発芽後の作業
発芽
種まきから2日後、発芽しました。
発芽したらラップをはずし、葉っぱが乾いていたら、霧吹きで水を吹きかけます。
根が成長したら養液に変更
植物の根がザルの底からはみ出してきたら、「養液」を使って植物に栄養を与えます。
養液とは、水に水耕栽培用の肥料を溶かしたものです。
これからは、以下に変更して育てます。
- 水 → 養液（水に水耕栽培用の肥料を溶かしたもの）
- 浅いボウル → 深いボウル
作業手順
- 深いボウルに、根腐れ防止効果のある珪酸塩白土を入れます。（必須ではありません）
- 根っこがつかるくらいの高さまで、養液を入れます。
養液の詳しい説明や作り方は、こちらをご覧ください。
- 苗の入ったザルを、浅いボウルから取り出し、深いボウルにセットします。
- 今後は、深いボウルにザルをセットした状態で育てます。
- アオコ対策としてアルミシートで作成したケースに入れて育てます。（必須ではありません）
- 養液が減ってきたら、根が半分から2/3くらい浸かる高さまで養液を足します。
※根全体が養液に浸かると酸素不足になりやすいため、根が空気に触れる部分を作ることが大切です。
種まきから養液への変更方法までは、小カブの水耕栽培方法と同じです。
詳しくはこちらをご覧ください。
間引き
間引きとは、成長の過程で密集している苗や植物の一部を取り除く作業です。
発芽して葉っぱが少し成長してきたら、数回に分けておこないます。
作業手順
- 1回目の間引きは、葉っぱが成長してきたころ、密集している部分を根っこごと引き抜きます。
- その後、成長につれて葉っぱが密集してきたら、株間が狭くならないように何回かに分けて間引きます。
詳しい方法は、こちらの記事をご覧ください。
下の画像は、今回間引きした様子です。密集している株を根っこごと引き抜いて間引きしました。
※日数は目安ですので、成長具合によって調整してください。
間引き苗を他の容器で育てる方法
間引きした苗（根っこの付いている苗）は、他の容器に植え替えて育てることもできます。
植え替え方法については、こちらの記事でご紹介しています。よかったらご覧ください。
収穫
葉物野菜は、大きく分けて2種類の収穫方法があります。また、収穫方法を工夫するだけで簡単にループ栽培を楽しむことができます。
葉を1枚ずつ収穫（ループ栽培）
株ごと収穫するのではなく、内側の葉っぱを残して外側の葉っぱだけを切って収穫すると、また葉っぱが生えくるので、何度も収穫が楽しめます。
ループ栽培についての詳しい方法は、こちらの記事をご覧ください。
株全体を収穫
株全体を収穫する方法です。
今回は、株ごと引き抜いて収穫しました。
まとめ
ハイドロボールを使った小松菜の水耕栽培は、簡単なので初心者の方でも始めやすいと思います。
収穫の仕方次第で、何度も新鮮な小松菜を楽しめるのも魅力の一つです。
今回は、初心者でも簡単な小松菜の水耕栽培方法についての記事でした。
自分で育てたものを食べると、より一層美味しく感じますよね。さらに、その成長過程にも癒されます。
ズボラさんでも楽しめる家庭菜園。
参考になれば嬉しいです。
共有の喜びと、心からの感謝を込めて、
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
